nr. 40

2018-05-30
In höchsten ähren

Zum Erntedank Nachhaltigkeit auf den Tisch

Die Ernte wurde eingefahren und die Erntedankfeste werden geplant. Diese können bestens genutzt werden, um den Wert regionaler Lebensmittel zu unterstreichen. Durch den Konsum regional hergestellter Lebensmittel wird ein erheblicher Beitrag dazu geleistet, lange Lieferketten zu umgehen und das Klima zu schützen. Bei frisch geernteten Lebensmitteln fallen zudem auch die Einträge klimaschädlicher Gase durch Lagerung weg.

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